Chocolate em pó 50% C/ 1KG Du Porto
R$28,90
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O chocolate em pó alcalino é de uma tonalidade castanha mais escura com tons avermelhados, possui sabor mais suave e mistura mais facilmente com líquidos. Esse pó possui um pH que varia do 7 ao 8.
Por possuir maior concentração de cacau na sua formulação (50%) deixa o sabor marcante de chocolate e cor acentuada.
Pode ser utilizado tanto em sorvetes quanto na confeitaria em geral.
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